gut gemachtes essen.
finde diese klassische frage nach dem lieblingsessen eigentlich unmöglich zu beantworten, da die meisten gerichte doch eh ständig verhunzt werden. es kommt, finde ich, oft gar nicht so darauf an was man isst, sondern wie das ist, was man isst
zum beispiel könnte ich pizza mit büffel-mozzarella und spaghetti bolognese schon irgendwie als leibgerichte bezeichnen. trotzdem könnte ich nicht sagen, dass ich mich jedes mal darüber freue, sowas zu essen. im gegenteil, beides schmeckt mir oft gar nicht besonders gut. pizza ist eine wissenschaft für sich, hell, allein die tomatensoße ist es und jetzt fang ich mal gar nicht damit an, dass sowohl die verarbeiteten tomaten als auch der büffelmozarella von phänomenaler qualität sein müssen, um einen beim essen irgendwie zu flashen. diese standards erfüllt fast niemand. genauso machen sich die wenigsten leute die mühe, ihre bolognese-soße 4 stunden lang zu kochen und ballern stattdessen irgendwie tetrapak-wein oder ketchup rein, um das zu strecken. wenn so "falsch" gekocht wird, kann es sehr gut sein, dass mir ein anderes gericht auf der karte wesentlich besser schmecken würde, deswegen macht es für mich keinen sinn zu sagen "ich esse am liebsten spaghetti bolognese oder pizza mozzarella di bufala"
gleichzeitig kommt es auch immer wieder vor, dass ich mal ein gericht vorgesetzt kriege dass mich völlig unerwartet komplett aus den latschen haut und straight into heaven befördert, so wie ein rindergeschnetzeltes dass ich letzten sommer in irgendeinem kaff des rheinlandes essen durfte. dieses rindergeschnetzelte würde ich definitiv zu meinen lieblingsessen zählen, das wär dann aber verzerrt wegen den unzähligen malen wo ich rindergeschnetzeltes gegessen hab und es halt ganz nett war. richtig gekocht, schmecken wahrscheinlich die meisten gerichte fantastisch.